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Moritz Kindlein

Lehrstuhl für Systemverfahrenstechnik
Gregor-Mendel-Str. 4
85354 Freising
Raum: EG 32
Tel: +49 8161 71-3727
Fax: +49 8161 71-4510

Kurzbiographie:

Seit 2014Dissertation im Bereich „Molecular Dynamics of Chocolate“
2014Master of Science, Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel, Technische Universität München
2012Bachelor of Science, Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel, Technische Universität München

Interessen:

Molekulardynamische Simulationen von Lebensmitteln, Fettkristallisation, Antifreezeproteine und -kohlenhydrate