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Moritz Kindlein

Chair of process systems engineering
Gregor-Mendel-Str. 4
85354 Freising
Room: EG 32
Phone: +49 8161 71-3727
Fax: +49 8161 71-4510

Kurzbiographie:

Since 2014PHD „Molecular Dynamics of Chocolate“
2014Master of Science, Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel, Technische Universität München
2012Bachelor of Science, Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel, Technische Universität München

Interests:

Molecular dynamics simulations of foods, fat crystalization, antifreeze proteins and carbohydrates